菜      名

桂 花 果

所属菜系
特    点

 原        料
白果肉300克 糖桂花5克 白糖200克 水淀粉40克

 制 作 过 程

1. 将白果肉（去膜、去心）放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。
2. 将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入白果再烧煮至熟，然后，加入白糖，用水淀粉勾芡，去浮沫，放入糖桂花，盛入碗中即成。
3.