银杏的市场动态

银杏是我国多用途经济树种，集果用、叶用、材用和环境美化于一体，有着较大的经济效益、社会效益，被人们称为“摇钱树”。银杏种植普及到全国27个省（市、自治区）。

一、银杏结果树的市场预测

我国约有100万株银杏树已结果，其中树龄在40年以上的大约28万株。近年来，由于普及推广丰产栽培技术，实施人工辅助授粉，银杏种核产量大幅度提高。80年代中期，银杏产量为0.7万吨，90年代中期，产量达1.2万吨。目前国际市场银杏需求量为5万吨，我国年出口银杏总量为0.5万吨，只能满足国际市场总需求量的10-20%。我国目前的产品中，只有约0.5万吨的优质大银杏可供出口，剩余0.7万吨左右质量差的在国内销售，价格在每公斤8-12元左右。外销主要销往港澳地区、东南亚、日本、韩国、德国和美国。

在“八五”、“九五”期间，全国规划发展种植银杏树共10亿株，如果50%作为果用，到2010年树龄均达到10-15年，按80%的树结果，株产4公斤计，年总产银杏160万吨（含原有结果树产量）。此时，如国际市场需求翻两番，销量20万吨；随着生活水平的不断提高，人们对食品营养和食疗意识不断加强，食用银杏可延年益寿，国内4亿个家庭，每年每个家庭食用3公斤，可以销售120万吨，加工20-30万吨，即可达到产销持平。

以市场行情预测，8-10年内银杏结果株数和产量都较稳定，它不能随着社会需求的增加而迅速增加，因此，银杏果不会过剩，价格也将会稳定；10-15年内，产量有所增长，但产销基本持平，价格稍有波动；20年以后，产量大幅度增加，价格会下跌，但是，优质大粒白果的产量约占总产量的40%左右，因此，优质大粒银杏市场是畅销的，而小粒的劣质银杏销路困难。

二、银杏用材林的市场预测

银杏木材结构匀称、纹理致密、翘不裂，耐腐性强，是工艺雕刻、高档精美家俱、豪华建筑以及室内装修的优良材料，自古至今银杏木材价格昂贵，只有富贵之家才做得起银杏家俱，故有“银木之称。目前，国内尚未有大规模银杏用材林基地，市场很少有银杏木材出售，价格十分昂贵。据有关资料报道，每立方米上等木材，国际市场售价3000美元，国内售价高达万元以上。营建银杏用材林经济效益十分可观。

据实验，银杏一个轮伐期约30年，平均年效益为4000元/亩，银杏用材林虽然收效迟，但却高效、久效。

选择土层深厚、土地肥沃、疏松和排水容易的地方，营造专用银杏用材林，也能达到速生、早效、高效、久效。如江苏射阳园艺场在海潮土上营造银杏林，采用实生苗造林，株行距3米×4米，20年生的银杏树，平均树高11.8米，最高16.5米，平均胸径23.8厘米，最大48厘米，平均材积0.2468立方米，亩产木材13.8208立方米，按每立方米木材1万元计，平均年收益为6910.4元/亩。

随着人们生活水平的逐步提高，对银杏木材的需求量也会逐步上升，以年砍伐40万立方米计算，至少需要营造100万亩银杏用材林，这一项，约需银杏苗2亿多株。所以，营建银杏用材林，是一项投资少，收益大，一次投入，永久收益的项目。

三、银杏绿化大苗培育市场预测 　     银杏树冠高大、雄伟挺拔，夏天一片葱绿，秋天金黄可掬，给人以峻峭雄伟、华贵典雅之感。因此，古今中外都把银杏作为庭院、街道和园林绿化的重要树种。     银杏树适应性强，耐火烧、污染和烟尘。对改善城市热岛效应具有积极作用，世界各地广为栽植。

据了解，日本在城市绿化树种中，银杏树占第一位；韩国银杏占城市绿化树种的70%；美国将银杏作行道树，占行道树总株数的15%左右；德国和法国也将银杏作为庭院、街道、行道和园林的主要树种。

北京、辽宁、丹东、大连等将银杏作为城市主要绿化树种。 江苏邳州市实施50万亩银杏园林规划，已建成5万亩，号称“天下银杏第一园”。     山东郯城创建150平方公里的银杏园林、银杏林带、银杏道路。

湖北安陆、随州都将银杏定为市树，并要城市大规模栽植银杏作行道树。

银杏大苗，可用作城市园林、街道绿化、机关、学校、企事业单位、驻地部队的庭院绿化，还可用四旁栽植等。

目前，银杏大苗用绿化方面，仅仅是开始，从发展历程来看，尚处于发展前期。

全国可以用银杏作绿化树种的县市超过2000个，以平均每县市种5万株计，需银杏绿化大苗1亿株。

培育银杏大苗约15年为1周期，5-10年，银杏大苗的发展处于成长期，价格将会稳定增长；10-15年，银杏大苗的发展达到高峰期，价格将相对稳定；20年后达到衰退期，价格下跌。

        四、银杏叶的市场预测

随着银杏种植业的发展，各种加工企业也迅速崛起，据不完全统计，全国现有各类银杏加工企业300多家，主要生产银杏药品、保健品、化妆品、食品、饮料等，其中有100多个厂家生产银杏叶提取物GBE，利用银杏叶提取物制造药品、食品、保健品等，年需银杏干青叶总量2.5万吨左右。

法国、德国过去从日本、韩国进口银杏叶，现已转向我国，每年从山东、江苏进口银杏干青叶0.5万吨，还在当地建立了银杏叶干燥厂。

1998年受亚洲金融风波的影响，以及利用大树采叶所提取的GBE含量低，未能达到出口标准，银杏叶价格大幅度下跌以至停止收购加工，威胁到优质采叶基地的发展和优质原料的生产。

要解决这些问题，赶上和超过世界先进水平，就一定要建好自己的银杏叶专用基地。专用基地建设，可采用亩栽3333株的圃地式栽培，栽培5年后，一半作大苗出售，一半留作采叶用。

综上所述，最近5-10年银杏的种核、叶、材市场均好，小苗木供大于求，然而，随着银杏资源的增多，产量的提高，发展银杏用材林、防护林，培育大苗供给绿化、美化城乡、优于单一的采果园；叶材两用生产和果材两用生产，优于单的苗木生产。生产经营者，要善于把握市场变化的规律，调整银杏生产结构和经营方式，做到综合经营，一举多得。