菜      名

所属菜系

 原        料

银杏鲜果400克，红色甜椒半片，芫荽，橙色胡萝卜片，芦荟汁，盐、油、味精、白酱油

 制 作 过 程

1、银杏鲜果剥壳去皮，装塑制袋，放入冰箱冷冻，炒前先化解冰冻银杏，备用。
2、用芦荟叶肉20克，煎汁少量。
3、将银杏保鲜果肉人锅油炒，放入芦荟煎汁少量，添加红色甜椒丝少许，调至果肉至合适口味，装盘。
4、在案盘顶端放置芫荽叶，盖3片橙色胡萝卜片。