菜      名

所属菜系

清虚热，止咳止血。适用于肺结核低热、咳喘、咯血、音哑、口渴咽干等症。

 原        料

白果汁120克，淮药汁120克，秋梨汁120克，霜柿饼120克，鲜藕汁120克，生核桃仁120克，甘蔗汁120克，蜂蜜120克 。

 制 作 过 程

1.先将需取汁的各药取足量汁水,再将柿霜饼捣如膏，生核桃仁捣如泥。
2.将蜂蜜溶化稀释，与柿饼 膏、核桃泥、山药汁一起搅匀，微微加热，融合后，离火稍凉，趁温(勿过热),将其余四汁加入，用力搅匀，用瓷罐收贮。每日3～4次，每次2茶匙 。