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寒冷冬季预防胃病的食疗方法
(来源:)  2018-02-14 00:00

  胃最怕受寒,小儿出世穿肚兜,人们大热天睡觉要盖肚子,都是怕胃着了凉。下面介绍几款冬季养胃食谱

  猪肚炖胡椒驱胃寒

  对于胃痛并伴有气胀的患者,日常煲汤时可适当放点陈皮,因其性味较温和,且有明显(较好)的行气、消滞和止痛的作用。而对于不同辨证分型的“老胃病”,可通过一些适当的食疗法来辅助治疗:

  猪肚炖胡椒:

  材料:白胡椒30~50粒,猪肚1个。

  制作:将猪肚洗净,白胡椒打碎(用纱布包裹)填入猪肚内,加入煲至汤稠肚烂,加食盐调味。

  功效:胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚健胃养胃,散寒止呕的功效,脾胃虚寒者尤宜。

  陈皮灵芝排骨汤:

  材料:陈皮10克,灵芝100克,排骨250克(一人量)。

  制作:先将灵芝浸泡1小时,切成小块,将排骨洗净,出水,与备好的陈皮和灵芝一起放入水中煲1~2小时,加少许盐。

  功效:陈皮性微温,具有行气、消滞和止痛的作用,灵芝除能增强免疫力,还具有安神的功能,对于脾胃虚寒型胃痛失眠的患者有一定的疗效。

  杞子佛手鸡汤:

  材料:佛手10克,杞子30克,鸡半只。

  制作:先将杞子泡20分钟,鸡洗净,放入泡好的杞子煲1~2小时后,加盐食用。

  功效:杞子有滋补肝肾,养肝明目的作用,佛手行气止痛且不伤阴,同煲汤饮用,对胃痛且兼有头晕目眩的患者有一定的疗效。

  以下两类常见的养胃和伤胃食物“老胃病”吃前可要睁大眼睛细打量——

  养胃食物:大米、小米、燕麦、南瓜、猪肚、猪瘦肉、兔肉、牛肉、鸡肉、牛奶等,以及既可入药又可入菜的党参、北芪、杞子、阿胶、山药、莲子、大枣等。

  伤胃食物:炸花生、油条、萝卜、地瓜、芋头、大白菜、芥菜、、螺等,饮料方面,咖啡、浓茶、烈酒、汽水也对胃很不“友好”。

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