石塘镇一宝“生姜”
一、石塘镇基本情况
石塘镇是全州县的一个农业大镇，位于县城南面24公里处，全镇总面积134。4平方公里，辖18个村委会，共133个自然村，12136户，4。36万人，有耕地总面积37946亩，其中水田26627亩，旱地10409亩，省道20162线，20163线贯穿全镇，交通便利，商贸繁荣，是附近几个乡镇农副产品集散地。
二、石塘生姜的特点
石塘生姜系条形姜，块大肥实，单株产量可达1公斤，可健胃御寒。老姜辛辣香甜有味，子姜微辣且生脆无渣，有发汗、温胃、生血、健脾之功能，多用于感冒头痛，产后病等，老姜辛辣，温胃散寒，可治脾胃虚寒引起的胃病、呕吐等，姜篼、姜片等姜制品，早已漂洋过海，畅销日本、美国和港台地区。
三、生姜街的形成
石塘镇自古以来就有种植生姜的习惯，至今已有300多年的历史，1996年以前，农户靠圩日在本地零售。但随着石塘生姜知名度不断提高，种植规模的不断扩大，这种销售方式已不再适应产业化发展，为帮助农户更好的出售生姜，，客商更好的组织货源，1996年7月，石塘镇政府根据群众有在老街出售生姜的习惯，统一规划出石塘老街为生姜街，农户集中在这里出售，老板们统一在这里收购，如今，旺季每天清晨2：00---6：00在这里交易的农户达400余人，收购老板20余家，销量8万余公斤。
三、产业发展及效益
石墉镇属亚热带湿润性季风，气候温暖，光照充足，雨量充沛，年均降雨量1515毫米，境内地势平坦，以丘陵地形为主，土质疏松，肥沃，适合种植生姜。历年来，石塘镇党委、政府积极探索市场经济体制下农村经济发展之出路，认真贯彻党委“1234610”农村工作思路，瞄准市场，以调整农业产业结构为主线，采取“引、帮、销”的方法，大力推进石塘镇生姜生产产业化进程，发挥地方特色优势，促进了经济社会发展。
（一）“引”即引导农民树立市场意识，转变种植观念
石塘生姜原来只在川溪、拔子岭、下乐等村委的旱地里种植，虽然品质优良，却货源小，只在本地市场小有名气，石塘镇党委政府经过科学分析，带着样品参加区内外的各种家副产品展览、展销活动，搞市场调查，结果石塘镇生姜及其制品以其独特的食用价值和药用价值，被区内市场相中，外地老板纷纷打电话到镇政府联系订货。为此，石塘镇党委政府抓住机遇，及时、正确的引导当地农民瞄准市场，转变观念，大力发展水田改种，扩大种植面积。